Traditionell war der Aufenthalt in einem Ski-Chalet ziemlich reglementiert und ist es in den meisten Fällen immer noch. Aufwachen in aller Frühe zu einem riesigen Frühstück, Rückkehr gegen vier oder fünf zu Bergen von Kuchen und heißer Schokolade, bevor am Abend ein vier- oder fünfgängiges Menü serviert wird.
Aber nicht jeder kann jeden Tag auf dem Schnee Kalorien verbrennen, also ist eine Wanne mit heißem Käse, Schinken und buttrigen Kartoffeln nicht immer notwendig, aber man muss bekommen, was man bekommt.
Und vielleicht haben Sie ja Lust, das neue Restaurant im Ort auszuprobieren, aber das Personal der Skihütte ist schon seit Mittag am Kochen. Glücklicherweise ändern sich die Dinge, und es ist jetzt möglich (wenn auch immer noch schwierig), eine freiere Einstellung zum Essen und zu den Essenszeiten zu finden. Seien Sie vor allem nett zu den Angestellten. Nehmen Sie Dinge, die sie in den Alpen nicht bekommen können, als kleine Geschenke/Tipps mit – das Personal wird sich dann bemühen, besonders nett zu sein. Warum am Ende Trinkgeld geben? Und wegen der Art und Weise, wie die Budgets funktionieren, ist es gut, die Gastgeber auf die Seite zu bekommen.